Apinaga, makanan tradisional khas daerah Borneo , menyimpan kisah menarik di baliknya. Dulunya , hidangan ini dibuat sebagai persembahan bagi penduduk perkebunan sumber daya alam, disebabkan oleh kelangkaan bahan keperluan lain saat itu. Saat ini, Apinaga menjadi representasi kuliner lokal , dini